การเลือกอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติถือเป็นสิ่งสำคัญ จานหนึ่งที่น่ารับประทานและมีประโยชน์ซึ่งเหมาะกับความต้องการคือไก่นึ่งสมุนไพรพร้อมข้าวกล้อง สูตรนี้ไม่เพียงแต่ทำให้ต่อมรับรสของคุณอิ่ม แต่ยังให้ส่วนผสมที่ลงตัวของโปรตีนไร้มัน สารอาหารที่จำเป็น และคุณประโยชน์จากสมุนไพร ทำตามขั้นตอนง่ายๆ เหล่านี้เพื่อเตรียมอาหารที่อร่อยและเป็นมิตรกับการลดน้ำหนัก
วัตถุดิบ: อกไก่หรือต้นขาไก่ไร้หนัง (500 กรัม):โปรตีนไร้มันมีความสำคัญต่อการพัฒนากล้ามเนื้อและการลดน้ำหนัก ข้าวกล้อง (1 ถ้วย):แหล่งไฟเบอร์ที่อุดมไปด้วย ช่วยให้รู้สึกอิ่มและช่วยในการย่อยอาหาร สมุนไพรสดนานาชนิด (โรสแมรี่ โหระพา ออริกาโน):อัดแน่นไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติต้านการอักเสบ ขิงและกระเทียม (อย่างละ 2 กลีบ):ช่วยเพิ่มรสชาติและให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเพิ่มเติม เลมอน (1):เพิ่มความสดชื่นและช่วยย่อยอาหาร ผัก (บรอกโคลี แครอท หรือที่คุณเลือก):อุดมไปด้วยสารอาหารและมีแคลอรีต่ำ ซีอิ๊วโซเดียมต่ำ (2 ช้อนโต๊ะ):ช่วยเพิ่มรสชาติโดยไม่เพิ่มโซเดียมมากเกินไป เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส:ใช้น้อยที่สุดในการปรุงรส
ขั้นตอน:หมักไก่: ในชาม ผสมสมุนไพรสับ ขิงบด กระเทียมสับ และน้ำมะนาวครึ่งลูก หมักไก่ในส่วนผสมนี้เป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที เพื่อให้รสชาติซึมเข้าไป เตรียมข้าวกล้อง: ล้างข้าวกล้องให้สะอาด ปรุงอาหารตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์โดยใช้หม้อหุงข้าวหรือเตาตั้งพื้น
นึ่งไก่: วางไก่หมักไว้ในตะกร้านึ่ง นึ่งประมาณ 15-20 นาที หรือจนไก่สุกทั่วถึง ผักนึ่ง: ใส่ผักที่คุณเลือกลงในหม้อนึ่งในช่วง 5-7 นาทีสุดท้ายของการปรุงไก่ ประกอบจาน: จัดเรียงไก่นึ่งบนเตียงข้าวกล้อง ใส่ผักนึ่งไว้ด้านข้าง ในชามขนาดเล็ก ผสมซีอิ๊วโซเดียมต่ำกับน้ำมะนาวครึ่งลูกที่เหลือ ราดซอสลงบนไก่และข้าว เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยหากต้องการ
ไก่นึ่งข้าวกล้องเป็นทางเลือกที่น่ารื่นรมย์และใส่ใจสุขภาพสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก เต็มไปด้วยโปรตีนไร้ไขมัน ไฟเบอร์ และสารอาหารที่จำเป็น จานนี้ตอบสนองทั้งความต้องการด้านเพดานปากและโภชนาการ ใช้สูตรอาหารที่มีรสชาตินี้เป็นส่วนหนึ่งของการรับประทานอาหารที่สมดุล และดูน้ำหนักที่ละลายไปพร้อมๆ กับเพลิดเพลินกับมื้ออาหารที่อร่อยและมีประโยชน์